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粮油食品科技杂志

粮油食品科技杂志统计源期刊CSCD期刊

主管单位:国家粮食和物资储备局  主办单位:国家粮食和物资储备局科学研究院

人气 14844

粮油食品科技杂志简介

《粮油食品科技》(双月刊)创刊于1993年,由国家粮食和物资储备局主管,国家粮食和物资储备局科学研究院主办,CN刊号为:11-3863/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。

《粮油食品科技》主要刊载小麦、稻谷、杂粮的加工工艺及研究成果、深加工及综合利用;油脂制取与精炼、新油源的开发及油脂化工的研究成果;粮油营养产品的基础研究、加工制备、营养成分的分析检测、鉴定及开发应用;以粮食、油脂为原料加工制造粮油食品的新技术、新工艺;粮食储藏技术及管理;粮油食品中有关成分的检测方法、标准的开发与应用研究;粮油行业最新科技发展动态及产业发展前景等论文。

粮油食品科技栏目设置

食品加工、质量安全、营养品质、粮食加工、宣传公告、油脂加工、仓储物流、生物工程、产业经济、国际约稿、公益宣传等

杂志社稿件要求

1.参考文献按国家标准GB7714-87《文后参考文献著录规则》,采用顺序编码制著录。

2.题名要求以准确、简明的词语反映文章中最重要的特定内容。一般使用能充分反映论文主题内容的短语,不必使用具有主、谓、宾结构的完整语句,最好不使用标点符号。

3.论文符合国家相关政策和法规,在政治或涉外问题上符合国家政策,内容不涉及泄露国家机密。

4.作者简介应包含姓名、所在单位详细名称、具体地址及邮编、具体职称(职务)、电子邮箱、联系电话等信息。不署任何兼职单位和兼职职务。

5.如论文涉及的是有关基金项目的研究内容,请写明:基金或资助机构的名称,项目编号。

粮油食品科技历史收录信息

北大中文核心期刊 1992 2011 中国科学引文数据库 2023-2024

粮油食品科技杂志评价报告

年度被引次数报告(学术成果产出及被引变化趋势)

名词解释:

累积被引百分比:是用于评估期刊影响力的学术指标,是指在某一领域或学科中,某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。

他刊引用次数:指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。

本刊引用次数:被称为自引率,是指该期刊全部被引次数中,被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用,可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。

年度期刊评价报告(本刊综合数据对比及走势)

名词解释:

期刊被引半衰期:也叫“cited half-life”,是一个衡量期刊影响力的重要指标,这个指标的值越低,说明该期刊的文章越新,反之则说明该期刊的文章比较老旧。

期刊引用半衰期:指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计,当引用的论文篇数达到全部的50%时,该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。

名词解释:

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子,两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。

被引次数:指某篇论文在其他论文中被引用的次数,这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是,被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果,但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素,以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。

名词解释:

发文量:又称载文量,是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小,可能会让人觉得这本期刊受众较小众,或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而,如果发文量过大,也需要警惕,因为这可能影响到论文的质量。

平均引文率:又称篇均引文量,是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。

发文分析

粮油食品科技杂志发文领域分析

一级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 3574 13924
农业科学 733 1932
经济管理 422 424
化学工程 131 577
医药卫生 107 458
生物学 77 268
建筑科学 72 139
理学 68 302
自动化与计算机技术 65 131
文化科学 58 14
二级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 / 食品科学与... 3396 13634
轻工技术与工程 / 粮食、油脂... 2074 8074
轻工技术与工程 / 食品科学 1081 4821
农业科学 / 农艺学 351 827
经济管理 / 产业经济 350 386
农业科学 / 农产品加工 346 825
农业科学 / 作物学 166 585
轻工技术与工程 / 农产品加工... 132 403
轻工技术与工程 / 发酵工程 86 401
农业科学 / 畜牧兽医 83 159

网友评论(不代表本站观点)

tianjin** 的评论:

粮油食品科技杂志值得购买,实用。这个网站买东西也比较放心,而且发货很快,送货也很快,送货员的服务很到位,非常热情,回答问题也耐心细致,比较满意的一次购物。

2019-11-29 11:06:38
huanxhu** 的评论:

期间有过两次小修。个人感觉粮油食品科技杂志对创新性要求比较高,对文章独立性要求也挺强。审稿人给出的意见尖锐但很中肯,对文章帮助很大。稿件修改期间,编辑会定期发提醒邮件,很负责!

2019-05-06 10:55:39
minglia** 的评论:

粮油食品科技杂志编辑部的老师态度很好,很热情,负责审核的老师也很好,我问了下网络出版时间,老师就贴心的帮忙解答,非常感谢编辑老师的帮助!我会继续支持的。

2019-01-15 15:34:50
yeqingl** 的评论:

粮油食品科技杂志审稿速度很快,发表速度也不错,编辑很热心,很友善,质量比较高,用稿比较规范,会跟作者反复沟通确认,算是国内很好的杂志,希望越办越好!!

2018-10-23 09:22:40
lihaoya** 的评论:

杂志才刚订阅,目前还没收到,不过应该很快就能收到了吧。整体的服务还是挺不错的,就是希望以后订阅一年的也可以免邮啦~哈哈这本杂志内容非常棒,一直有都看,现在在学术之家上订就省心多了,不用每次跑出去买。

2018-07-25 10:08:17
zhuanye** 的评论:

粮油食品科技杂志编辑老师还是很负责的,有问题问他都会尽快耐心的答复,对文章的修改也很细心。审稿老师给予修改文章的建议也很中肯,对提升文章质量帮助很大!

2017-12-29 10:15:47
xinlian** 的评论:

两个外审专家,提出了中肯的评审意见,一个修改后录用,一个修改后再审。编辑部非常负责任,修改意见写得也非常详细明确,杂志很专业、负责,望发展会越来越好的。

2017-11-20 09:28:51
lindhs_** 的评论:

纸张的质量很好,印刷字迹清晰,应该是正品,价格还优惠,很好,朋友在国外,让我帮着长期积攒这一系列的书,一直都买他家的书,感觉很好,以后还要光临的~

2017-10-11 08:19:22
dkeodn_** 的评论:

杂志内容精炼、信息丰富、印刷精美。一直是学术之家的老客户,学术之家客服都非常有耐心,服务态度非常好,发货很及时,包装很好,每次收到的杂志都是新的,赞赞赞。

2017-08-31 09:31:58
秦皇岛** 的评论:

亲身投稿,刊物回复很快,一周就接到回复退稿。期间还包括了3天元旦假期,感觉效率是很高的。稿子被拒,也没说原因,有点遗憾。不过还是为刊物的速度点赞。

2017-06-28 15:01:56
sfsfsf** 的评论:

粮油食品科技杂志审稿很快,第一次投的时候,一个礼拜就给退回来了说不太适合投这里,然后补加数据再投,一个礼拜退修,然后修改录用。外审老师给出的问题也很中肯。不错的杂志!

2017-05-02 11:04:36
koko** 的评论:

8月初投稿,3天后告之初审小修,再之后就是9月23号通知小修并同意收录,小修了一些图表和参考文献的格式,内容无大改动,总体来说挺快,但由于是邮箱投稿不知道流程的进展情况所以中间会很煎熬,推荐投稿!

2016-10-08 11:35:55
  • tushu**: 非常不错的期刊,推荐!
    2016-10-09 16:15:28
  • shiba**: 感觉粮油食品科技杂志还可以。值得投稿!
    2016-10-09 15:55:01
huixian** 的评论:

很正规的期刊,投出后三天左右安排外审,每一步进程都可以在投稿网站上看到,外审了一个月左右,然后编辑处理几天后要求退修,期限是40天。补数据和表征花了近半个月,修改稿提交后当天就录用了,整个投稿过程中没有询问或催促过编辑部。根据网上的经验,只要是退修就基本上没问题了,不过一定要认真对待每一条修改意见。

2015-09-21 15:12:34
  • zhier**: 编辑工作很认真,耐心的跟我讨论细节问题。
    2016-10-08 11:25:04

粮油食品科技评论

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