《粮油食品科技》(双月刊)创刊于1993年,由国家粮食和物资储备局主管,国家粮食和物资储备局科学研究院主办,CN刊号为:11-3863/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。
《粮油食品科技》主要刊载小麦、稻谷、杂粮的加工工艺及研究成果、深加工及综合利用;油脂制取与精炼、新油源的开发及油脂化工的研究成果;粮油营养产品的基础研究、加工制备、营养成分的分析检测、鉴定及开发应用;以粮食、油脂为原料加工制造粮油食品的新技术、新工艺;粮食储藏技术及管理;粮油食品中有关成分的检测方法、标准的开发与应用研究;粮油行业最新科技发展动态及产业发展前景等论文。
食品加工、质量安全、营养品质、粮食加工、宣传公告、油脂加工、仓储物流、生物工程、产业经济、国际约稿、公益宣传等
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2.题名要求以准确、简明的词语反映文章中最重要的特定内容。一般使用能充分反映论文主题内容的短语,不必使用具有主、谓、宾结构的完整语句,最好不使用标点符号。
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5.如论文涉及的是有关基金项目的研究内容,请写明:基金或资助机构的名称,项目编号。
累积被引百分比:是用于评估期刊影响力的学术指标,是指在某一领域或学科中,某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。
他刊引用次数:指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。
本刊引用次数:被称为自引率,是指该期刊全部被引次数中,被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用,可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。
期刊被引半衰期:也叫“cited half-life”,是一个衡量期刊影响力的重要指标,这个指标的值越低,说明该期刊的文章越新,反之则说明该期刊的文章比较老旧。
期刊引用半衰期:指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计,当引用的论文篇数达到全部的50%时,该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。
影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子,两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。
被引次数:指某篇论文在其他论文中被引用的次数,这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是,被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果,但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素,以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。
发文量:又称载文量,是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小,可能会让人觉得这本期刊受众较小众,或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而,如果发文量过大,也需要警惕,因为这可能影响到论文的质量。
平均引文率:又称篇均引文量,是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。
一级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
轻工技术与工程 | 3574 | 13924 |
农业科学 | 733 | 1932 |
经济管理 | 422 | 424 |
化学工程 | 131 | 577 |
医药卫生 | 107 | 458 |
生物学 | 77 | 268 |
建筑科学 | 72 | 139 |
理学 | 68 | 302 |
自动化与计算机技术 | 65 | 131 |
文化科学 | 58 | 14 |
二级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
轻工技术与工程 / 食品科学与... | 3396 | 13634 |
轻工技术与工程 / 粮食、油脂... | 2074 | 8074 |
轻工技术与工程 / 食品科学 | 1081 | 4821 |
农业科学 / 农艺学 | 351 | 827 |
经济管理 / 产业经济 | 350 | 386 |
农业科学 / 农产品加工 | 346 | 825 |
农业科学 / 作物学 | 166 | 585 |
轻工技术与工程 / 农产品加工... | 132 | 403 |
轻工技术与工程 / 发酵工程 | 86 | 401 |
农业科学 / 畜牧兽医 | 83 | 159 |
作者:马鹏阔; 周显青; 张玉荣; 李建飞
作者:吴娜娜; 王娜; 谭斌; 田晓红; 翟小童; 刘明
作者:张桂英; 张喜文; 申瑞玲; 李萍; 杜文娟; 姜龙波
作者:周延杰; 伍毅; 李伍海; 周喜满; 周彩红; 李阿诺
作者:王豪东; 阮竞兰; 张双
作者:郭曼莉; 李晓彤; 吴澎; 赵路苹; 丁秀臻; 李向阳
作者:侯朝雷; 相海; 曾祥菊; 王琦寒; 刘印志; 姚占斌; 郭芮
作者:赵玲玲; 王文亮; 王月明; 崔文甲; 弓志青; 贾凤娟; 沈文凤
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