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粮油食品科技杂志

粮油食品科技杂志统计源期刊CSCD期刊

主管单位:国家粮食和物资储备局  主办单位:国家粮食和物资储备局科学研究院

人气 16377

粮油食品科技杂志简介

《粮油食品科技》(双月刊)创刊于1993年,由国家粮食和物资储备局主管,国家粮食和物资储备局科学研究院主办,CN刊号为:11-3863/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。

《粮油食品科技》主要刊载小麦、稻谷、杂粮的加工工艺及研究成果、深加工及综合利用;油脂制取与精炼、新油源的开发及油脂化工的研究成果;粮油营养产品的基础研究、加工制备、营养成分的分析检测、鉴定及开发应用;以粮食、油脂为原料加工制造粮油食品的新技术、新工艺;粮食储藏技术及管理;粮油食品中有关成分的检测方法、标准的开发与应用研究;粮油行业最新科技发展动态及产业发展前景等论文。

粮油食品科技栏目设置

食品加工、质量安全、营养品质、粮食加工、宣传公告、油脂加工、仓储物流、生物工程、产业经济、国际约稿、公益宣传等

杂志社稿件要求

1.参考文献按国家标准GB7714-87《文后参考文献著录规则》,采用顺序编码制著录。

2.题名要求以准确、简明的词语反映文章中最重要的特定内容。一般使用能充分反映论文主题内容的短语,不必使用具有主、谓、宾结构的完整语句,最好不使用标点符号。

3.论文符合国家相关政策和法规,在政治或涉外问题上符合国家政策,内容不涉及泄露国家机密。

4.作者简介应包含姓名、所在单位详细名称、具体地址及邮编、具体职称(职务)、电子邮箱、联系电话等信息。不署任何兼职单位和兼职职务。

5.如论文涉及的是有关基金项目的研究内容,请写明:基金或资助机构的名称,项目编号。

粮油食品科技历史收录信息

北大中文核心期刊 1992 2011 中国科学引文数据库 2023-2024

粮油食品科技杂志评价报告

年度被引次数报告(学术成果产出及被引变化趋势)

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章发表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

4 45 78 73 68 75 65 76 72 38

被本刊自己引用的次数

0 2 2 3 4 1 0 1 2 0

被引次数的累积百分比

0.0054 0.0662 0.1716 0.2703 0.3622 0.4635 0.5514 0.6541 0.7514 0.8027

本刊文章发表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

12 47 69 81 65 81 70 68 67 57

被本刊自己引用的次数

1 8 3 4 6 5 5 2 3 4

被引次数的累积百分比

0.0151 0.074 0.1606 0.2622 0.3438 0.4454 0.5332 0.6186 0.7026 0.7742

本刊文章发表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

4 82 66 78 57 78 56 57 61 49

被本刊自己引用的次数

1 11 5 3 1 1 2 4 3 1

被引次数的累积百分比

0.0048 0.1041 0.184 0.2785 0.3475 0.4419 0.5097 0.5787 0.6525 0.7119

本刊文章发表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

6 90 124 53 89 64 67 47 55 58

被本刊自己引用的次数

0 9 9 6 4 1 0 3 3 3

被引次数的累积百分比

0.0066 0.1061 0.2431 0.3017 0.4 0.4707 0.5448 0.5967 0.6575 0.7215

本刊文章发表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

15 89 139 115 60 72 68 66 39 54

被本刊自己引用的次数

1 17 17 7 2 2 3 3 3 2

被引次数的累积百分比

0.0155 0.1075 0.2513 0.3702 0.4323 0.5067 0.577 0.6453 0.6856 0.7415

本刊文章发表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

16 85 108 121 125 68 79 60 54 46

被本刊自己引用的次数

1 3 9 13 3 4 3 1 1 1

被引次数的累积百分比

0.0148 0.0933 0.1932 0.305 0.4205 0.4834 0.5564 0.6118 0.6617 0.7043

本刊文章发表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

11 92 113 106 120 107 63 66 55 39

被本刊自己引用的次数

2 11 6 7 8 5 4 1 0 0

被引次数的累积百分比

0.0102 0.0951 0.1994 0.2973 0.4081 0.5069 0.5651 0.626 0.6768 0.7128

本刊文章发表的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

22 97 108 152 118 109 96 42 60 48

被本刊自己引用的次数

3 4 13 5 5 7 4 0 1 0

被引次数的累积百分比

0.0189 0.1021 0.1948 0.3253 0.4266 0.5202 0.6026 0.6386 0.6901 0.7313

本刊文章发表的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

53 117 123 123 125 112 104 81 44 46

被本刊自己引用的次数

22 21 11 11 7 2 11 2 5 4

被引次数的累积百分比

0.0418 0.1341 0.2311 0.3281 0.4267 0.515 0.597 0.6609 0.6956 0.7319

本刊文章发表的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

35 172 133 119 102 125 89 78 69 35

被本刊自己引用的次数

2 21 18 4 3 6 5 2 0 0

被引次数的累积百分比

0.0279 0.1648 0.2707 0.3654 0.4467 0.5462 0.617 0.6791 0.7341 0.7619

本刊文章发表的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

40 175 186 102 97 79 130 68 82 49

被本刊自己引用的次数

4 9 17 23 2 4 2 1 5 2

被引次数的累积百分比

0.0306 0.1644 0.3066 0.3846 0.4587 0.5191 0.6185 0.6705 0.7332 0.7706
名词解释:

累积被引百分比:是用于评估期刊影响力的学术指标,是指在某一领域或学科中,某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。

他刊引用次数:指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。

本刊引用次数:被称为自引率,是指该期刊全部被引次数中,被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用,可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。

年度期刊评价报告(本刊综合数据对比及走势)

名词解释:

期刊被引半衰期:也叫“cited half-life”,是一个衡量期刊影响力的重要指标,这个指标的值越低,说明该期刊的文章越新,反之则说明该期刊的文章比较老旧。

期刊引用半衰期:指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计,当引用的论文篇数达到全部的50%时,该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。

名词解释:

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子,两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。

被引次数:指某篇论文在其他论文中被引用的次数,这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是,被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果,但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素,以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。

名词解释:

发文量:又称载文量,是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小,可能会让人觉得这本期刊受众较小众,或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而,如果发文量过大,也需要警惕,因为这可能影响到论文的质量。

平均引文率:又称篇均引文量,是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。

发文分析

粮油食品科技杂志发文领域分析

一级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 3747 15428
农业科学 809 2252
经济管理 446 488
化学工程 130 600
医药卫生 107 520
生物学 85 293
建筑科学 72 153
理学 70 329
自动化与计算机技术 69 144
文化科学 67 16
二级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 / 食品科学与... 3567 15120
轻工技术与工程 / 粮食、油脂... 2127 8920
轻工技术与工程 / 食品科学 1196 5403
经济管理 / 产业经济 373 437
农业科学 / 农艺学 366 960
农业科学 / 农产品加工 360 957
农业科学 / 作物学 169 667
轻工技术与工程 / 农产品加工... 140 445
轻工技术与工程 / 发酵工程 86 421
农业科学 / 畜牧兽医 83 165

网友评论(不代表本站观点)

kangyuj** 的评论:

非常喜欢粮油食品科技杂志,一直期待终于到手了,东西好,服务好,印刷也很精美,性价比高!物流也快,非常感谢,希望以后每次依然能得到快速、高效的服务。值得购买。

2024-10-10 11:34:27
tianjin** 的评论:

粮油食品科技杂志值得购买,实用。这个网站买东西也比较放心,而且发货很快,送货也很快,送货员的服务很到位,非常热情,回答问题也耐心细致,比较满意的一次购物。

2024-07-15 11:54:30
moyuyin** 的评论:

粮油食品科技杂志已经收到了,非常的不错,内容丰富,准时送到。第一次这个网站订阅杂志,体验不错!每一期杂志算下来还挺便宜的,一直很信任这个网站。这本杂志看了还是很有帮助,赞赞赞。

2024-05-15 10:48:34
yangchu** 的评论:

首先是快递超级给力,书本包裹的严严实实也没破损,嗯,非常喜欢,这本杂志是增长见识,拓宽眼界,寻求心灵宁静的很好读物,向大家推荐推荐!

2024-04-10 14:54:10
huanxhu** 的评论:

期间有过两次小修。个人感觉粮油食品科技杂志对创新性要求比较高,对文章独立性要求也挺强。审稿人给出的意见尖锐但很中肯,对文章帮助很大。稿件修改期间,编辑会定期发提醒邮件,很负责!

2023-09-01 18:51:37
qingmu_** 的评论:

粮油食品科技杂志评审很负责,论文里面的问题基本都给指出来了,包括错误的地方,意见很中肯。编辑态度很好,校稿很细致,修改后文章美观了许多。个人感觉是个不错的杂志。推荐大家投稿~

2023-07-04 19:45:53
yuankis** 的评论:

感觉不错,性价比超高,内容很好,价钱实惠,非常好,质量也有保障,虽然速度慢点,关键比邮局划算很多啊。估计是年年会订阅的杂志,好看又长知识。值得小伙伴看。

2023-04-12 17:54:54
minglia** 的评论:

粮油食品科技杂志编辑部的老师态度很好,很热情,负责审核的老师也很好,我问了下网络出版时间,老师就贴心的帮忙解答,非常感谢编辑老师的帮助!我会继续支持的。

2023-01-19 11:56:17
zhangqi** 的评论:

粮油食品科技编辑很热情,杂志社的电话也很容易打通,审稿也很快,投稿之后一周左右就退修,改完提交,又过几周直接录用。看见速度这么给力,我对这个杂志的好感度迅速飙升。

2022-10-27 13:35:38
fangtiy** 的评论:

9月中旬投稿,然后9月底返修,10月录用。总体而言编辑很负责,改动的东西也很多,部分编辑还会经常和作者联系关于文稿中的一些细节问题,点个赞!

2022-08-03 13:52:05
yeqingl** 的评论:

粮油食品科技杂志审稿速度很快,发表速度也不错,编辑很热心,很友善,质量比较高,用稿比较规范,会跟作者反复沟通确认,算是国内很好的杂志,希望越办越好!!

2022-05-11 15:11:53
dengjia** 的评论:

第一次投稿,修改后接收了,感觉还是很高兴。对粮油食品科技杂志编辑的高效率工作特别感动。感觉这个杂志要求还是很高的,只要做的东西有新意,接受的概率还是挺大。望杂志越办越好!

2022-02-17 09:06:45
jiangyu** 的评论:

粮油食品科技杂志审稿速度还可以,不到半个月就给回复了,论文一有消息,马上更新, 到修后重审这一步一定要重视,回答问题周密,基本就大功告成。编辑老师超赞一个,非常快的速度及时反馈论文结果,为国内这样的好刊物点赞!

2021-11-21 12:24:34
lihaoya** 的评论:

杂志才刚订阅,目前还没收到,不过应该很快就能收到了吧。整体的服务还是挺不错的,就是希望以后订阅一年的也可以免邮啦~哈哈这本杂志内容非常棒,一直有都看,现在在学术之家上订就省心多了,不用每次跑出去买。

2021-09-13 18:56:11
kukukuk** 的评论:

粮油食品科技杂志审稿速度极快,总体感觉杂志相对正规。外审专家很负责,给出的意见很中肯。编辑和总编办事效率高,很负责任,在外审意见回来后还特地打电话给我讨论针对专家意见文章修改的侧重点。真的非常不错。

2021-04-17 16:47:23
huojisn** 的评论:

今年11月底投的,20多天就有了审稿结果,审稿人的意见很有用,让自己的文章变得更完整全面,提高了自己的水平,自己差不多是截止日期前才提交修改稿的,提交后,几天内就接受了,编辑老师非常好,还特意打电话对文章排版进行讨论!值得推荐呢.

2021-02-10 19:19:00
zhuanye** 的评论:

粮油食品科技杂志编辑老师还是很负责的,有问题问他都会尽快耐心的答复,对文章的修改也很细心。审稿老师给予修改文章的建议也很中肯,对提升文章质量帮助很大!

2020-11-28 16:19:39
ganggua** 的评论:

粮油食品科技杂志还是很值得推荐的,第一次投稿,初审被拒,因为有些参数写法不符合要求。后来打电话咨询了下,可以修改后重投。接着二次投稿很顺利,不过外审时刚好是杂志放假,大约耽误了半个月,不过结果可喜,直接录用,审稿意见基本都是小问题。

2020-09-04 15:30:56
chuanch** 的评论:

粮油食品科技杂志挺好的,审稿专家的意见中肯,编辑部也非常负责任,一切过程都有流程,时间流程显得很严格。只要质量不错,符合杂志投稿内容要求,一般都会接收的。总体的都还不错!

2020-09-04 15:11:23
xinlian** 的评论:

两个外审专家,提出了中肯的评审意见,一个修改后录用,一个修改后再审。编辑部非常负责任,修改意见写得也非常详细明确,杂志很专业、负责,望发展会越来越好的。

2020-07-01 13:07:29
jinzaiz** 的评论:

粮油食品科技杂志工作效率还是值得肯定的,编辑部的处理速度还是很快的,编委会校稿比较严谨,修改稿返回后有些小错误,又2次修改。稿件早上7点55传上去,9点多就接受,很给力啊。

2020-06-05 09:40:13
yuancha** 的评论:

粮油食品科技杂志编辑很负责任,稿子刚投一天就进入外审,两周外审意见返回,特别快,很意外,之后小修后就被接收了。总之,投了一篇北大核心杂志的文章,很快,超乎想象。

2020-04-12 13:01:52
lindhs_** 的评论:

纸张的质量很好,印刷字迹清晰,应该是正品,价格还优惠,很好,朋友在国外,让我帮着长期积攒这一系列的书,一直都买他家的书,感觉很好,以后还要光临的~

2020-01-29 09:23:25
swhdtg** 的评论:

杂志都是新的,内容好,包装也很好,内容很丰富,很满意的,谢谢卖家。下次会回购的。

2019-11-08 18:02:46
poshish** 的评论:

包装不错,我买的书很多,用的硬纸箱子装着,哈哈。每本书基本有塑封,保护的很好,就是太难拆了。印刷质量也非常不错哦!就是这边的快递太慢了,催了几次件~

2019-08-14 14:13:23
dkeodn_** 的评论:

杂志内容精炼、信息丰富、印刷精美。一直是学术之家的老客户,学术之家客服都非常有耐心,服务态度非常好,发货很及时,包装很好,每次收到的杂志都是新的,赞赞赞。

2019-08-11 14:05:45
zhengxi** 的评论:

在学术之家买书是我一直的习惯。小时候书都不便宜,现在长大了,爱好一直有,书不贵了,信赖学术之家,种类齐全。也很高兴当下浮躁的社会,人们越浮躁,你越容易出头!耐得住寂寞和思考,思考和读书。

2019-05-23 16:36:33
lidazum** 的评论:

买了好多书,心里特别愉快,学术之家还是一如即往保持非常好的包装和杂志质量,个人非常喜欢!

2019-02-02 12:44:49
秦皇岛** 的评论:

亲身投稿,刊物回复很快,一周就接到回复退稿。期间还包括了3天元旦假期,感觉效率是很高的。稿子被拒,也没说原因,有点遗憾。不过还是为刊物的速度点赞。

2018-11-05 19:46:00
haileid** 的评论:

粮油食品科技杂志审稿速度还是很快的,一个多月.初审通过,然后会是终审,复审也过了,审稿专家很认真,细心,提出的意见很中肯,同意录用,良心杂志。赞一个!

2018-08-10 19:59:32
baobaob** 的评论:

粮油食品科技还是挺好的杂志,我的稿件3月14号投出去,稿件处理了2个星期,之后外审一个月,但又变成稿件处理状态,后来又送了一次外审,最后才选用退修,到了5月2号录用了,经历的时间还是比较短的,审稿专家给的意见也非常专业,还是很负责的。

2018-06-11 10:16:58
sfsfsf** 的评论:

粮油食品科技杂志审稿很快,第一次投的时候,一个礼拜就给退回来了说不太适合投这里,然后补加数据再投,一个礼拜退修,然后修改录用。外审老师给出的问题也很中肯。不错的杂志!

2017-12-01 14:25:29
fgdsgs** 的评论:

已投被拒,审稿速度较快!意见一个中肯,一个感觉没有好好看我的文章。感觉像是研究生审的。不过觉得该刊很正规,但是比较难中,毕竟是核心期刊嘛!大家继续加油!

2017-11-16 11:04:27
wenji** 的评论:

杂志的审稿速度太快了。编辑非常敬业,认真严谨,当然文章改的也非常细致,对文章内容逐一校对。审稿专家很负责,提了很多专业问题,给了小修。不错的期刊!

2017-04-06 17:22:22
koko** 的评论:

8月初投稿,3天后告之初审小修,再之后就是9月23号通知小修并同意收录,小修了一些图表和参考文献的格式,内容无大改动,总体来说挺快,但由于是邮箱投稿不知道流程的进展情况所以中间会很煎熬,推荐投稿!

2016-07-27 16:10:47
  • shiba**: 感觉粮油食品科技杂志还可以。值得投稿!
    2016-08-02 11:39:18
  • tushu**: 非常不错的期刊,推荐!
    2016-08-02 13:36:36
dengdai** 的评论:

粮油食品科技杂志是很好的期刊,编辑很有效率,才半天就转外审状态了,外审也快差不多一个多月就回来了,小修过后被期刊收录。编辑老师和审稿专家都相当认真负责,对文章的批示条条清晰。很值得投的期刊。

2016-02-13 11:08:49
  • huazhon**: 学术之家的投稿程序非常的专业,完善。很不错。推荐
    2016-03-02 17:13:53
  • layue**: 杂志的审稿速度还是挺快的,期刊对文章质量的要求较高,内容、格式、思维,面面俱到。
    2017-01-27 14:14:00
caolinr** 的评论:

投稿时不收取审稿费,录用后收取。要邮寄保密承诺书,最后的版面费是根据你自己排的版的页数收取,因此一定要严格按照编辑部要求排版,否则会多收钱。

2015-12-19 13:15:53
  • liuyu**: 审稿流程也非常规范、严谨。
    2016-05-18 15:01:31
huixian** 的评论:

很正规的期刊,投出后三天左右安排外审,每一步进程都可以在投稿网站上看到,外审了一个月左右,然后编辑处理几天后要求退修,期限是40天。补数据和表征花了近半个月,修改稿提交后当天就录用了,整个投稿过程中没有询问或催促过编辑部。根据网上的经验,只要是退修就基本上没问题了,不过一定要认真对待每一条修改意见。

2015-11-15 15:09:20
  • zhier**: 编辑工作很认真,耐心的跟我讨论细节问题。
    2016-07-27 12:16:11
juanmao** 的评论:

本人一篇稿件刚刚被录用,前后一个多月。编辑反应及时,态度很好。个人觉得这种期刊很有发展前途,纯粹看稿件质量。编辑态度很好,非常感谢,以后还会再来投稿的,推荐大家试试!

2015-08-02 13:25:26

粮油食品科技评论

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