粮油食品科技杂志统计源期刊CSCD期刊

粮油食品科技 2007年第02期杂志 文档列表

粮油食品科技杂志粮食工程

我国粮油标准体系的发展历程及目标第1-3页

关键词: 粮油标准；  发展历程；  目标；  

米粉、粉丝产业及其技术设备的发展前景第4-7页

关键词: 米粉；  粉丝；  产业；  新技术；  新设备；  发展；  

30系列卧式米机的基本原理与应用第8-8页

关键词: 30系列卧式米机；  基本原理；  应用；  

荞麦加工新技术第9-9页

关键词: 荞麦；  碾磨技术；  应用；  

小杂粮加工产业发展前景第10-11页

关键词: 小杂粮；  加工；  对策；  

饺子品质评价方法第12-14页

关键词: 饺子品质；  评价；  色度仪；  质构仪；  

玉米馒头工艺研究第15-17页

关键词: 玉米粉；  馒头；  工艺；  

粮油食品科技杂志粮储技术

钢板筒仓的几种出料方式第18-19页

关键词: 钢板筒仓；  出料；  回填；  残留；  

提升带的合理选用第20-20页

关键词: 提升带；  选择；  性能要求；  常见问题；  解决办法；  

数字式粮情测控系统在粮库中的应用第21-22页

关键词: 检测范围；  重复误差；  检测误差；  粮仓温湿度检测；  

大豆安全储藏初探第23-24页

关键词: 大豆；  仓型；  低温；  防护剂；  

粮油食品科技杂志油脂开发

结构脂质的研究进展第25-28页

关键词: 结构脂质；  定义；  生理功能；  

稻谷、玉米、小麦储存品质判定规则三项国标已正式实施第28-28页

关键词: 储存品质；  国家标准化管理委员会；  国家质量监督检验检疫总局；  国家发展和改革委员会；  稻谷；  玉米；  国标；  小麦；  

卡尔费休法在油脂水分测定中的应用第29-30页

关键词: 卡尔费休法；  油脂；  水分；  

油炸辣椒品质影响因素的研究第31-33页

关键词: 辣椒；  油炸；  过氧化值；  酸价；