粮油食品科技杂志统计源期刊CSCD期刊

粮油食品科技 2005年第01期杂志 文档列表

粮油食品科技杂志卷首语

粮油食品安全全程控制很有必要第1-1页

关键词: 粮食企业；  粮食收购市场；  粮食工作；  直接补贴；  粮食流通体制改革；  农村经济结构；  粮食安全；  步伐；  成绩；  重大；  

粮油食品科技杂志粮油食品

速食黑糯玉米粉的研制第2-5页

关键词: 速食黑糯玉米粉；  正交设计；  模糊评价；  

甘薯淀粉磷酸单酯的制备及其微观结构的研究第6-8页

关键词: 甘薯淀粉；  磷酸酯化；  制备；  结构；  

苦荞麦保健醋酿造工艺研究第9-11页

关键词: 苦荞；  复合果汁；  保健醋；  液态深层发酵；  

脂类对面条品质的影响第12-15页

关键词: 游离脂；  极性脂；  面条；  品质；  

迪斯美＋巴拉斯特：油脂及油脂化工的黄金搭裆第15-15页

关键词: 公司；  油脂化工；  黄金；  商业行为；  合并；  运营；  协调；  优势；  合理；  比利时；  

桂花黄酮类化合物最佳提取工艺研究第16-18页

关键词: 桂花；  黄酮类化合物；  最佳提取工艺；  

全国工商联大豆业商会在京成立筹备会第18-18页

关键词: 全国工商联；  商会；  企业；  成立；  筹备；  北京；  部门；  大豆种植；  加工；  调控；  

方便年糕保鲜技术第19-21页

关键词: 年糕；  保鲜剂；  乳酸链球菌素；  纳他霉素；  

利用水性豆沙馅制作戚风蛋糕技术第22-23页

关键词: 水性豆沙馅料；  蛋糕；  

粉丝专用淀粉诞生第23-23页

关键词: 粉丝生产；  淀粉；  白度；  熏制；  专用；  口感；  货架期；  生产厂家；  市场；  有限公司；  

粮油食品科技杂志粮油工程

糯小麦的研究与利用第24-25页

关键词: 糯小麦；  waxy蛋白；  wx基因；  品质改良；  

辐照技术在粮食储藏中的应用第26-27页

关键词: 电子加速器；  辐照技术；  粮食储藏；  

浅析粮食微生物与粮食储藏的关系第28-29页

关键词: 粮食；  微生物；  

毛毡压盖围护储粮法第30-31页

关键词: 毛毡；  压盖围护；  储粮法；